中世纪欧洲穷人为何喜欢做家奴

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中世纪欧洲穷人为何喜欢做家奴2012-12-09 00:06:57　来源：企业党建参考报　访问量：次

■ 赖 晨

　　在中世纪的欧洲，做贵族家奴是一项体面而实惠的职业。它不仅给家奴带来衣食无忧的生活，还给他们带来地位和名望，并使他们拥有一些优势与特权。同时，一些家奴还能往上爬，甚至出任郡守、法官、议员等职务。
　　欧洲家奴分6个等级。第一级是主要职官，如管家、司库、审计官、家庭牧师等；第二级是副职官，如大厅司礼官、司马官、内务官、厨师长等；第三级是绅士家仆，从事比较体面的工作，如大厅绅士、房间绅士；第四级是纽曼家奴，一般从事技能和具体的工作，如大厅纽曼、房间纽曼、马房纽曼；第五级是从事低贱工作的家奴，如杂工、卫生工、马夫；第六级是作为未成年人的小厮，他们是杂工、卫生工、马夫的助手。
　　家奴的劳动强度和长度不大一样。他们是非生产型服务人员，每天也就工作4~5小时。而且其中一些家奴，如引导官、侍者还实行轮流值班制，分为上午、下午和晚上三个班次，绅士家奴则按季节轮换。
　　家奴衣食无忧。据1485—1495年约克女公爵塞西莉家庭卷薄记载，周一、周三的午餐、晚餐，每个家奴能吃到一盘煮牛肉、羊肉；周日、周二、周四的午餐则供应煮牛肉、羊肉和一个烤面包，晚餐则供应烤牛肉、羊肉。在宗教禁食日午餐则供应咸鱼、鲜鱼、黄油和面包，晚餐则供应咸鱼、蛋类食物和面包，节日还提供若干加仑啤酒。贵族每年要给每位家奴购置好几套衣服或发给其一定数量的购衣款。约翰·泰勒在1630年写了一篇赞美洗衣妇的文章，其中写到一名洗衣妇在一天早晨，冲入一个不讲卫生的绅士男仆的房中，把他按在床上，将其恶臭的衣服扒下来，然后扔给他一套干净的衣服。当然，家奴的衣食供应是按等级提供的，不同等级的食物、衣服的数量和质量有较大的差别。
　　家奴还有一定的薪水。许多当时贵族家庭的工资表被保存下来了，如1463—1464年，莫利夫人伊莎贝拉家奴年薪发放情况是：绅士26先令8便士、厨师33先令4便士、管家6英镑13先令4便士、总管家66先令8便士；绅士家奴是4英镑、审计家奴是53先令4便士；其他没有职务的家奴也各有所得。根据统计，此时期的家奴，从马夫到厨奴的底层家奴，一般是每年6先令8便士到13先令4便士，绅士家奴和房奴一般是40先令，管家一般是10锂左右。
　　家奴还能从各自部门获得额外的油水。如厨师经主人同意，可以得到屠杀后的兔皮、牛皮，酒窖师可以得到空酒器，食品师可以得到羊脖子等，信差可以得到各种小费。节日庆典，主人会额外赏赐小费给家奴。主人逝世时，会分给家奴数量不等的钱财。由于贵族拥有各种特权和地位，家奴往往能获得各种衍生利益，如埃塞克斯伯爵受到伊莉莎白女王宠信时，其家里从早到晚都挤满了有求于或向他讨好谄媚的人，而这些人给其家奴——看门人、秘书、马夫的赏钱，好像细雨从天上降落到期望的人家一样。一些老板为了贿赂贵族议员，也常常会给其家奴各种意外之财。
　　家奴能在贵族家里获得各种教育与技能。中世纪贵族家庭盛行“侍童制度”，即贵族的孩子7岁左右要送到另一个贵族家庭当侍童，这实质上是贵族精英循环的一种制度安排，其对于贵族子弟的成长意义深远。贵族子弟通过“侍童制度”不仅学会了骑马、射箭、击剑等骑士技能，还学习各种文化知识，如财产经营，以及贵族的慷慨、勇敢、知礼等品行和贵族的行为、生活方式。贵族家庭的一些部门，如厨房、马房、财务、保安、剧团、教堂等，家奴能学到各种技能，从而奠定一生的职业。一些贵族还选拔家奴到各种机构和大学深造法律、神学、财政管理、地产经营等专业。贵族家庭是精英孵化器，家奴能在其中学到各种技能，培养见识与眼界，足令其受用终生。
　　家奴还能通过贵族获得较高的社会地位、名望和人脉，并享有法律、婚姻优势。他们的地位、名望、特权和人脉是“衍生”的，是贵族地位、名望和人脉的投影与碎化。有权有势的贵族家的家奴是令人尊敬的。如，亨利四世五年，下议院的一份请愿书要求：议员的家人和家仆在议会期间，不得侵犯、拘禁、逮捕。亨利四世批准了这个请求。埃塞克伯爵亨利·布希尔的一名家奴，由于违禁打猎被逮捕后向伯爵求救，在伯爵过问下被释放了。1457年，牛津伯爵十二世为使诺福克女继承人与其家奴成亲——他们之间等级相差悬殊，不仅代表家奴谈判，还允诺自己可以亲自拜访——假如有助于此的话。勃艮第公爵则更过分，他派人绑架了一名富啤酒商的小姐，然后将她许配给自己一个家奴，因为啤酒商有大笔遗产。有些幸运的家奴还能获得小姐、女主人的爱情。
　　一些家奴还能实现社会流动。其流动分：家内流动、家际流动、公共职务流动。第六级的小厮，经过努力，能爬到第一级。一些贵族会推荐家奴到大贵族甚至皇室中服务，贵族婚姻或去世也导致家奴家际流动，贵族小姐出嫁会带家奴到夫家，特别是贵族寡妇，携带家奴很多。家奴向公共职务的流动，实际上是贵族权力的延伸。充当公共职务的家奴常是贵族的代理人，为贵族的政治目的和现实利益服务，贵族通过幕后操纵他们而达曲径通幽之效。有些贵族向国王、教廷推荐，把自己的家奴任命为中央、地方行政、宗教大官，从而使这些家奴位高权重、体尊禄丰、爵高位显，甚至位极人臣。如16世纪英国玛格丽特·博福特夫人是亨利七世的母亲，导致其家庭成为皇家官员孵化器，其家奴源源不断地进入皇宫，担任枢密院首席大臣、皇家总管、司库、法官、大主教等职务的家奴也不乏其人。
　　终身为仆的家奴老有所养。家奴的服务周期一般比较长，服务20年以上的不胜枚举，服务10年以上的超过40%，有些是终生为奴。有些老奴被贵族留在家里，供养到死；有些是送到由贵族出资修建的养老院安度晚年；有些是提供养老金、衣服和住房。
　　中世纪欧洲农民，除了二分之一可以勉强糊口外，相当一部分农民的生活是难以为继的。农民、手工业者、小商贩，和这些衣食无忧、服饰华丽、狐假虎威的家奴相比，劳动强度长度大，累苦无自由，生活无保障，社会地位低下。作为理性经济人的穷人，当然争做家奴了。